Zöldségkrémek

 

Sült cukkini pirított magokkal


Hozzávalók:

  • 1 db nagyobb cukkini
  • só, bors, paprika
  • 2 maréknyi hámozott tökmag, mandula, kesudió
  • paradicsomos kenyér

Vágjuk fél cm-es szeletekre a cukkinit, (meghámozni nem kell), és picit fűszerezzük. Serpenyőben pirítsuk meg a tökmagot, mandulát, kesudiót. Olívaolajban gyorsan süssük ki a cukkini szeleteket, majd keverjük össze a pirított magokkal. Frissen finom, elrakni nem érdemes!

 

 

Brokkoli krém

Hozzávalók:

  • brokkoli
  • margarin
  • 1 kis doboz tejföl
  • petrezselyem
  • ízlés szerint más fűszerek

Elkészítés

  1. A brokkolit puhára pároljuk
  2. Ha puha a brokkoli, villával szétnyomkodjuk és összekeverjük a margarinnal
  3. Fűszerezzük
  4. Ha villával nyomkodjuk szét, akkor kicsit darabosabb, de akár összeturmixolhatjuk/botmixerrel pépesíthetjük.
  5. Hűtve, kenyérre/pirítósra kenve fogyasztjuk.

 

Hamis tatárbifsztek

Hozzávalók:

  • főtt burgonya
  • őrölt pirospaprika
  •  bors
  • hing
  • olaj vagy margarin
  • paradicsomos zöldségkrém

Díszítéshez:

  • paprika
  • uborka
  • paradicsom

Elkészítés

  1. A burgonyát megfőzzük, lereszeljük
  2. Hozzáadjuk a zöldségkrémet és a többi hozzávalót
  3. Pirított kenyérre fogyasztjuk
  4. Tetejét díszíthetjük paprikával, uborkával, paradicsommal, salátával

Lencsekrém

Hozzávalók:

  • 1 bögre lencse
  • 2 nagyobb répa
  • Hing
  • bors
  • olívaolaj
  • paprika

elkészítés

  1. A lencsét beáztatjuk pár órára.
  2. Ezután a karikára vágott répával együtt feltesszük főzni annyi sós vízben, ami kb. 1-2 centivel ellepi.
  3. Külön edényben olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott paprikával és hinggel (esetleg friss vagy szárított csípős paprikával).
  4. Amint megpuhult a lencse és a répa, leöntjük a felesleges vizet róla, majd hozzákeverjük a dinsztelt paprikához. Ízlés szerint megszórjuk borssal.
  5. Alapos átforgatás után összeturmixoljuk az egészet, és tovább ízesítjük, amennyiben szükséges.

Burgonyakrém

Hozzávalók

  • héjában főtt burgonya
  • levesben főtt zöldségek (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé stb. vegyesen)
  • a zöldségek leve (annyi amennyi krémszerű állapothoz szükséges)
  • 1 csokor kapor (vagy 1 kk szárított)
  • 1 csokor petrezselyem (vagy 1 kk szárított)
  • őrölt fehérbors

Elkészítés

  1. A zöldséges krémhez a megfőtt zöldségeket és a krumplit turmixban vagy botmixerrel, a zöldséglé hozzáöntésével pépesítjük.
  2. Ezt a receptet számos módon lehet variálni a fűszerek megváltoztatásával vagy akár a zöldségek arányának megváltoztatásával (és ekkor már nem biztos, hogy burgonyás lesz J)
Feliratkozás az aranyhegy levelezőlistára
E-mail:
Csoport meglátogatása
Eseménynaptár

eseménynaptár

Hírek

Egy nap a nyugalmadért

2017. július 23.

------------------------------

Meditációs Hétvége

2017. augusztus 04-06.

------------------------------

Nyári táborok 2017

2017. augusztus 17-20.

india

------------------------------

HImalájai zarándoklat

2017. június 03-24

india


------------------------------

Álmodjunk Közösen!

Álmodtunk egy olyan világról melyben boldogan élhetünk. Ahol a megosztottság helyett a megértés, a tudatlanság helyett a tudatosság a cél. Egy olyan közeget, ahol kiteljesedhet az egyén potenciálja, megvalósíthatja az álmait egy támogató közösség segítségével.
------------------------------
Kulturális Klub

Rendszeresen alkalmat kívánunk különféle kulturális programokon való együttes részvételre. A megosztás, az együttlét gazdagítja a programot!
Gyere velünk koncertre, múzeumba, színházba.
Az aktuális programokról a levelezőlistán és az Arany Hegy Facebook profilján értesülhetsz.

------------------------------

Kiránduló Klub

Gyere velünk kirándulni! Havonta, két havonta elmegyünk együtt valahova Budapest környékén, hogy kiszellőztessük a tüdőnket, feltöltődjünk a Természet Átható Erejével.
Az aktuális kirándulás részleteiről a levelezőlistán és az Arany Hegy Facebook profilján értesülhetsz.

Translate »